Weiling, ein Bio-Großhändler mit einer langen Tradition, wurde für seine herausragenden nachhaltigen Leistungen ausgezeichnet. Die Nominierung als eines der Top 3 Unternehmen beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis würdigt das Engagement von Weiling bei der Bewältigung der spezifischen Herausforderungen der Nahrungs- und Genussmittel-Branche und bei der Förderung eines nachhaltigen Wandels sowohl im eigenen Unternehmen als auch in der Gesellschaft.
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Weiling: Pioniergeist und Klimaschutz im Lebensmittel-Großhandel
Seit mehr als vier Jahrzehnten ist die Weiling GmbH als Pionier im Bereich Bio-Lebensmittel-Großhandel tätig und beliefert ihre Kunden im unabhängigen Bio-Fachhandel mit hochwertigen Bio-Produkten. Das Unternehmen hat sich von Anfang an dem Klimaschutz und der Effizienz verschrieben und setzt auf innovative Lösungen. Bereits 1979 wurde das erste nachhaltige Betriebsgebäude Europas errichtet und seitdem hat Weiling seinen Pioniergeist bewahrt. Die eigene Abteilung „Ökologisierungsmanagement“ ermöglicht es dem Unternehmen, emissionsintensive Prozesse im Warenumschlag und Transport kontinuierlich zu transformieren und eine nachhaltige Bilanz zu ziehen.
Großer Erfolg: Weiling reduziert CO2-Emissionen um 42%
Weiling hat im Jahr 2022 seinen eigenen CO2-Fußabdruck im Vergleich zu 2020 um beachtliche 42% (1.437 t CO2e) reduziert. Dies wurde durch spezifische Maßnahmen in verschiedenen Bereichen erreicht, in denen das Unternehmen tätig ist.
CNG-Lkw: Weiling setzt auf umweltfreundlichen Transport
Weiling hat im Jahr 2020 als Vorreiter im Bio-Großhandel seine Lkw-Flotte auf CNG-betriebene Gas-Lkw umgestellt. Diese umweltfreundlichen Fahrzeuge tragen dazu bei, die Emissionen von schädlichen Stoffen wie Stickoxiden, Schadstoffen, Feinstaub und Lärm drastisch zu reduzieren. Weiling demonstriert mit dieser innovativen Maßnahme sein Engagement für den Klimaschutz und zeigt, dass eine nachhaltige Logistik im Lebensmittel-Großhandel möglich ist.
Weiling setzt seit 2021 auf eine eigene Gastankstelle, die mit 100% Biogas betrieben wird. Das Biogas wird im Sinne der Kreislaufwirtschaft aus Rest- und Abfallstoffen gewonnen und führt zu einer erheblichen Reduktion der CO2-Emissionen um 83% im Vergleich zu Diesel.
Weiling setzt auf eine multimodale Transportlösung, um die Getränke seiner Lieferanten aus Norddeutschland nach Lonsee zu bringen. Dabei werden sowohl der LKW- als auch der Zugverkehr genutzt, um eine nachhaltige und effiziente Lieferkette zu gewährleisten.
Um eine nachhaltige Lösung in der gekühlten Auslieferung von Fleisch und Fisch zu bieten, setzt Weiling auf umweltfreundliche „eutektische Platten“ als Kältespeicher. Diese Platten nutzen eine ungiftige Salz-Wasser-Mischung und ermöglichen eine Mehrweglösung. Die speziell entwickelten wiederverwendbaren Kühlboxen für Fisch und Fleisch tragen zur Ressourcenschonung bei. Durch den Einsatz der eutektischen Platten wird der Tiefkühltransport deutlich umweltfreundlicher gestaltet. Dank effizienter Kühlboxen kann Weiling im Bereich Fleisch und Fisch bis zu 100% Trockeneis einsparen. Aktuell wird ein Schockfroster entwickelt, um den Trockeneisverbrauch weiter zu reduzieren.
Durch die Nutzung einer „vollständigen“ Wärmerückgewinnung in den Kälteanlagen an den Standorten Coesfeld und Lonsee wird der primäre Brennstoffverbrauch zur Wärmeerzeugung nahezu vollständig substituiert. Die dabei entstehende Abwärme wird effizient genutzt und in einem Wärmespeicher gespeichert. Dadurch kann der Energieverbrauch erheblich reduziert und eine nachhaltige Energieversorgung gewährleistet werden.
Als Musterprojekt von Pure Storage/USA hat Weiling seine Rechenzentren in den letzten 6 Jahren erfolgreich auf All-Flash-Technologie umgestellt. Diese innovative Technologie ermöglicht es dem Unternehmen, je nach Serverauslastung bis zu 50% des Energieverbrauchs im Vergleich zur herkömmlichen HDD-Speicherumgebung einzusparen.
Erfolgreiche Reduktion von CO2e-Emissionen bei Obst und Gemüse um 20%
Seit 2017 analysiert das Ökologisierungsmanagement von Weiling den Produkt-Carbon-Footprint von über 800 Obst- und Gemüseprodukten, die im eigenen Bioladen erhältlich sind. Dank der umgesetzten Maßnahmen konnte eine durchschnittliche Reduktion der CO2-Emissionen um 20% erzielt werden.
Weiling hat im Bereich Obst und Gemüse der eigenen Marke auf eine ökologische Verpackungslösung umgestellt. Über 90% der Ware werden unverpackt geliefert, was zu einer deutlichen Verringerung des Verpackungsmülls führt. Zusätzlich setzt das Unternehmen für 80% der losen Ware auf Mehrwegkisten, die als IFCO-Kisten bekannt sind. Dadurch spart Weiling jährlich 2.049 t Kartonage oder Holzkisten ein und leistet einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz.
Weiling und KlimAktiv: Biohändler auf dem Weg zu klimaneutralem Handel
Weiling arbeitet seit 2020 mit KlimAktiv zusammen, um über 50 Biohändlern dabei zu unterstützen, ihre CO2-Emissionen zu erfassen und Maßnahmen zur Reduzierung zu entwickeln. Das Unternehmen hat speziell für Biohändler den Weiling CO2-Rechner entwickelt, der ihnen bei der Berechnung ihres ökologischen Fußabdrucks hilft. Insgesamt wurden dank dieser Zusammenarbeit bereits über 7.000 Tonnen CO2 in Gold-Standard-Projekten kompensiert. Weiling nimmt damit eine Vorreiterrolle in der Branche ein.
Kühlung im Blick: Weiling plant Energie-Monitoring-System für Logistikzentrum
In Zukunft wird Weiling ein Energie-Monitoring-System einführen, um den Stromverbrauch im Logistikzentrum zu überwachen. Besonders die Kälte- und Lüftungsanlagen werden dabei analysiert, um mögliche Veränderungen in der Kühlung zu erkennen. Beispielsweise kann festgestellt werden, ob eine Temperaturanhebung in einzelnen Kühlhäusern Auswirkungen hat. Zudem ermöglicht das System eine zeitnahe Begrenzung der maximalen Netzbezugsleistung in Verbindung mit der Photovoltaikanlage, um den Energieverbrauch effizient zu steuern.
Weiling: Vorreiter in nachhaltigem Lebensmittel-Großhandel
Die Auszeichnung von Weiling als eines der Top 3 nachhaltigen Unternehmen im Lebensmittel-Großhandel würdigt die beeindruckenden Leistungen des Bio-Pioniers. Durch innovative Maßnahmen in den Bereichen Standort, Logistik und Produkt konnte Weiling seinen eigenen CO2-Fußabdruck um 42% reduzieren. Das Unternehmen setzt auf eine ganzheitliche Nachhaltigkeitsstrategie und unterstützt seine Kunden aktiv im Klimaschutz. Weiling hat sich zum Ziel gesetzt, auch in Zukunft führend in Sachen Nachhaltigkeit zu sein und somit einen Beitrag zur Verbesserung der Umwelt und Gesellschaft zu leisten.
