Allergiker gegen Äpfel oder Kernobst haben oft mit unangenehmen Symptomen zu kämpfen. Was jedoch viele nicht wissen: Es gibt tatsächlich bestimmte Apfelsorten, die von ihnen gut vertragen werden können. Der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn weist darauf hin, dass es Sorten gibt, die besonders gut verträglich sind und somit eine Möglichkeit bieten, den Genuss von Äpfeln trotz Allergie zu ermöglichen.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Apfelsorten für Allergiker: Santana, Wellant, Rubinette und mehr
Allergiker können die Sorte „Santana“ bedenkenlos genießen, da diese besonders gut verträglich ist. Aber auch Sorten wie „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“ werden von vielen Allergikern gut vertragen. Es ist jedoch wichtig, dass jeder Allergiker individuell testet, welche Apfelsorten er verträgt, da die Verträglichkeit von Person zu Person unterschiedlich ist.
Aminosäuren und Verträglichkeit: Neue Erkenntnisse zu Apfelsorten
Wissenschaftliche Studien haben widerlegt, dass alte Apfelsorten im Allgemeinen besser verträglich sind als neue. Die Verträglichkeit hängt von der individuellen Aneinanderreihung von Aminosäuren in jeder Sorte ab. Daher kann es sowohl bei alten als auch bei neuen Sorten sowohl gut als auch schlecht verträgliche Varianten geben. Es gibt keine eindeutige Korrelation zwischen dem Alter einer Sorte und ihrer Verträglichkeit für Allergiker.
Wichtigkeit von frischen Äpfeln für Allergiker
Die Verträglichkeit von Äpfeln für Allergiker kann durch die Dauer der Lagerung beeinflusst werden. Frisch geerntete Äpfel werden in der Regel besser vertragen als solche, die längere Zeit gelagert wurden. Beim Kauf von Äpfeln sollten Allergiker daher darauf achten, möglichst frische Früchte zu wählen, um allergische Reaktionen zu minimieren.
Probieren und wählen: Apfelsorten für Allergiker in Hofläden
Allergiker können in den Hofläden von direktvermarktenden Obstbaubetrieben eine gute Auswahl an geeigneten Apfelsorten finden. Dort haben sie die Möglichkeit, die verschiedenen Sorten zu probieren, um herauszufinden, welche für sie gut verträglich sind. Da diese Hofläden in der Regel eine große Vielfalt an Sorten anbieten, besteht eine hohe Chance, dass Allergiker dort eine Sorte finden, die sie vertragen können.
Individueller Test: Verträglichkeit von Apfelsorten bei Allergikern
Personen, die unter einer Allergie gegen Äpfel oder Kernobst leiden, sollten wissen, dass es Apfelsorten wie „Santana“, „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“ gibt, die von vielen Allergikern gut vertragen werden. Die Verträglichkeit variiert jedoch von Person zu Person, daher ist es wichtig, individuell zu testen. Es gibt keine generelle Regel, dass alte oder neue Sorten besser vertragen werden. Entscheidend ist die Aneinanderreihung von Aminosäuren. Frisch geerntete Äpfel werden oft besser vertragen als gelagerte. Allergiker haben die Möglichkeit, in Hofläden verschiedene Sorten zu probieren und so geeignete Sorten für sich zu finden.
